Selon l’enquête de l’Union nationale des mutuelles étudiantes régionales (USEM), 14 % des étudiants ne consomment quotidiennement aucun fruit ou légume. Un étudiant sur cinq avoue ne prendre que deux repas par jour. ces résultats étonnants interviennent à quelques jours de la semaine de l’équilibre alimentaire.Si l’étude de l’USEM souligne que 60 % des étudiants jugent leur alimentation équilibrée, les résultats de l’enquête démontrent qu’elle est souvent carencée :- Un étudiant sur 5 avoue ne prendre que deux repas par jour parce qu’il n’a pas assez faim ou qu’il n’a pas le temps (60 % d’entre eux). Ils sont 12 % à se priver pour des raisons financières. Selon une autre enquête de l’Observatoire de la vie étudiante (OVE), 44 % des étudiants sautent le petit-déjeuner en semaine, contre 34 % le week-end.- Cette étude note la réduction du temps accordé aux repas par les étudiants. Il est en effet inférieur à 30 minutes pour 90 % d’entre eux.- 14 % des jeunes avouent ne pas manger de fruits ou de légumes.- 95 % déclarent qu’il leur arrive de grignoter entre les repas.- Les étudiants sont tout de même 94,8 % a estimer que leur état de santé est “bon“ ou “plutôt bon“.Cette enquête souligne donc les habitudes alimentaires anarchiques des étudiants (petits déjeuners sacrifiés, collations trop grasses et sucrées, déjeuners sur le pouce…). Face à ces résultats alarmants, les mutuelles étudiantes régionales de l’USEM et les CROUS (Centres régionaux des oeuvres universitaires et scolaires) organisent du 22 au 26 mars “La semaine de l’équilibre alimentaire“. Pendant cette semaine, 70 restaurants universitaires vont donner des repères pour composer un repas équilibré suivant un code couleur très facile d’utilisantion. Emmanuelle VieillardSource : “Bien manger ? Une question d’équilibre. Du 22 au 26 mars, une semaine dédiée à l’équilibre alimentaire pour les étudiants“, communiqué de presse USEM – 15 mars 2010 / “La santé des étudiants en 2009“,

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